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养胃中药——山药

2018-06-21 分享

  山药原名薯蓣,唐代宗名李预,因避讳改为薯药;北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。

  相传在古代农村,有一对夫妇,这对夫妇非常的不好,这媳妇总盼着婆母早亡,于是每天给这个婆母吃的饭就很简单,就是一碗稀粥,结果一段时间以后这个婆母就是浑身无力,卧床不起,结果这个事就让农村里边的一个老中医知道了,知道了以后这个老中医就想将计就计,有一天就把这一对夫妇叫来以后就给了他们一种药粉,就说你们把这个药粉和在粥里边给这个婆母吃,我保管她百日以后就死,结果这小两口把这个药粉拿回去以后就照这个方法做了,就和在这个粥里边天天给她婆母吃,结果没想到的是十天以后婆婆就能够起床活动了,百天以后婆婆身体就养的白白胖胖的,后来这个婆婆就在村里边逢人就夸这媳妇对她好啊,再加上老中医的一番调教吧,这一对逆子可以说变成了一对孝子,这是一个传说故事了,后来说这个老中医用的什么粉,什么药呢,就是这个山药磨成的粉。

  山药为什么这么神奇呢?接下来,让我们详细了解它。

  1、炮制

  山药:拣去杂质,用水浸泡至山药中心部软化为度,捞出稍晾,切片晒干或烘干。炒山药:先将麸皮均匀撒布于热锅内,俟烟起,加入山药片拌炒至淡黄色为度,取出,筛去麸皮,放凉(每山药片100片,用麸皮10斤)。

  《本草衍义》:"山药入药,其法,冬月以布裹手,用竹刀子剐去皮,于屋檐下风径处,盛竹筛中,不得见日色。一夕干五分,俟全干收之,惟风紧则干速。"

  2、性味

  甘,平。

  ①《本经》:"味甘,温。"

  ②《别录》:"平,无毒。"

  ③《药性类明》:"味甘,性凉而润。"

  ④《药品化义》:"生者性凉,熟则化凉为温。"

  3、归经

  入肺、脾、肾经。

  ①《汤液本草》:"手太阴经。"

  ②《伤寒蕴要》:"入手、足太阴二经。"

  ③《得配本草》:"入手、足太阴经血分,兼入足少阴经气分。"

  4、功能主治

  健脾,补肺,固肾,益精。治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精、带下,小便频数。

  补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少,泄泻便溏,白带过多。

  ①《本经》:"主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明。"

  ②《别录》:"主头面游风,风头(一作’头风’)眼眩,下气,止腰痛,治虚劳羸瘦,充五脏,除烦热,强钥。"

  ③《药性论》:"补五劳七伤,去冷风,止腰痛,镇心神,补心气不足,患人体虚羸,加而用之。"

  ④《食疗本草》:"治头疼,助阴力。"

  ⑤《日华子本草》:"助五脏,强筋骨,长志安神,主泄精健忘。"

  ⑥朱震亨:"生捣贴肿硬毒,能消散。"

  ⑦《伤寒蕴要》:"补不足,清虚热。"

  ⑧《纲目》:"益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮毛。"

  5、用法用量

  内服:煎汤,3~6钱;或入丸、散。外用:捣敷。注意有实邪者忌服。

  ①《本草经集注》:"紫芝为之使,恶甘逆。"

  ②《汤液本草》:"二门冬为之使。"

  6、复方

  ①治脾胃虚弱,不思进饮食:山芋、白术各一两,人参三分。上三味,捣罗为细末,煮白面糊为丸,如小豆·大,每服三十丸,空心食前温米饮下。(《圣济总录》山芋丸)

  ②治湿热虚泄:山药、苍术等分,饭丸,米饮服。(《濒湖经验方》)

  ③治噤口痢:干山药一半炒黄色,半生用,研为细末,米饮调下。(《百一选方》)

  ④治心腹虚膨,手足厥冷,或饮过苦涩凉剂,晨朝未食先呕,或闻食即吐,不思饮食,此乃脾胃虚弱:山药一味,锉如小豆大,一半炒热,一半生用,为末,米饮调下。(《普济方))

  ⑤补下焦虚冷,小便频敷,瘦损无力:薯蓣于沙盆内研细,入铫中,以酒一大匙,熬令香,旋添酒一盏,搅令匀,空心饮之,每旦一服。(《圣惠方》)

  ⑥治诸风眩运,益精髓,壮脾胃:薯蓣粉,同曲米酿酒;或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。(《纲目》山药酒)

  ⑦治小便多,滑数不禁:白茯苓(去黑皮),干山药(去皮,白矾水内湛过,慢火焙干用之)。上二味,各等分,为细末,稀米饮调服。(《儒门事亲》)

  ⑧治痰气喘急:山药捣烂半碗,入甘蔗汁半碗,和匀,顿热饮之。(《简便单方》)

  ⑨治肿毒:山药,蓖麻子,糯米为一处,水浸研为泥,敷肿处。(《普济方》)

  ⑩治项后结核,或赤肿硬痛:生山药一挺(去皮),蓖麻子二个。同研贴之。(《救急易方》)